가역 반응과 비가역 반응 (1) 정반응과 역반응 ① 정반응은 반응물이 생성물로 되는 반응이고, 역반응은 정반응의 생성물이 다시 반응물로 되는 반응이다. ② 정반응과 역반응은 서로 반대 방향으로 진행하는 반응이다. (2) 가역 반응 ① 가역 반응：반응 조건(농도, 압력, 온도 등)에 따라 정반응과 역반응이 모두 일어날 수 있는 반응으로, 화학 반응식에서 ⇆로 나타낸다. ② 가역 반응의 예 물을 냉동실에 […]
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02 효소 ◈ 효소의 작용과 특성 ▣ 생명체 내에서의 화학 반응 (1) 생명체에서 일어나는 대부분의 화학 반응에는 효소의 촉매 반응이 필요하다. (2) 촉매: 화학 반응에서 소모되거나 변화되지 않으면서 활성화 에너지를 변화시켜 반응 속도를 조절하는 물질이다. 생명체 밖에서 화학 반응을 촉진하는 무기 화합물은 무기 촉매라고 부른다. (3) 생명체에서 합성되는 효소는 생체 촉매라고 부르며, 생명체에서 화학 반응의 […]
높아진 열에 의한 동요가 단백질 모양을 안정화하고 있는 약한 결합들이나 상호작용들을 파괴하기 시작하는 지점까지는 효소 촉매 반응의 속도는 온도가 높아짐에 따라 증가한다. 각각의 효소는 가장 활동적인 모양에 유리한 온도와 pH를 포함하는 최적 조건(optimal condition)이 있다. 보조인자(cofactors)는 효소에 영구적 혹은 가역적으로 결합하는 작은 분자이며, 효소 기능에 필요하다. 이들은 다양한 금속이온과 같은 무기물이거나 조효소(coenzyme)라 불리는 유기물일 수 […]