단백질의 구조와 기능 단백질은 하나 또는 그 이상의 폴리펩타이드가 꼬이거나 접혀서 생성된 독특한 3차원 구조(입체 구조)를 가진다. 단백질 구조는 보통 자발적으로 생성된다. 단백질이 세포에서 합성되면서 아미노산 서열에 따라 사슬의 부분 사이에 다양한 형태의 결합이 형성된다. 단백질의 독특한 형태는 다른 분자를 인식하고 결합할 수 있도록 한다. 구형 단백질은 대략 구 모양을 띠며 섬유성 단백질은 긴 섬유 […]
[태그:] 온도
일과 운동 에너지 (1) 일: 물체가 일직선을 따라 거리 s만큼 움직이는 동안 크기가 F인 일정한 힘이 운동 방향과 θ의 각을 이루며 작용했을 때, 그 힘이 물체에 한 일은 다음과 같다. (2) 일·운동 에너지 정리 알짜힘이 하는 일 (1) 중력이 한 일: 질량 m인 물체가 자유 낙하할 때 물체에는 크기가 mg인 일정한 중력이 알짜힘으로 작용한다. […]
열역학 제1법칙 (1) 온도: 물체의 차갑고 뜨거운 정도를 수치로 나타낸 물리량이다. ① 섭씨온도: 1기압에서 순수한 물이 어는 온도를 0℃, 끓는 온도를 100℃로 정하고 그 사이를 100등분하여 1℃ 간격으로 눈금을 나타낸 온도이다. ② 절대 온도: 섭씨온도와 눈금 간격은 같으나 열역학적 최저 온도인 –273℃를 0 K(켈빈)으로정한 온도로, 절대 온도와 섭씨온도를 각각 T, t라고 할 때 다음 관계가 […]
충돌 횟수와 반응 속도 ⑴ 농도와 반응 속도 일반적으로 온도가 일정할 때 반응물의 농도가 증가하면 단위 부피당 입자 수가 증가하여 입자 간의 충돌 횟수가 증가하므로 반응 속도가 빨라진다. 예) 농도에 따라 반응 속도가 변하는 경우 강철솜은 공기 중에서보다 산소가 든 집기병에서 빠르게 연소된다. 탄산 칼슘과 염산의 반응에서 염산의 농도가 증가할수록 반응 속도가 빨라진다. ⑵ 기체의 […]
별의 물리량 (1) 분광 관측 ① 분광 관측의 역사 17세기에 뉴턴은 프리즘을 통과한 햇빛이 무지개처럼 여러 색으로 나누어지는 것을 발견하고, 이를 스펙트럼이라고 불렀다. 1814년 프라운호퍼는 태양의 스펙트럼에서 570개 이상의 검은 흡수선을 발견하였다. 19세기에 허긴스는 별의 스펙트럼을 분석한 결과 별이 나트륨, 칼슘, 철, 수소 등의 원소로 이루어져 있는 것을 발견하였으며, 1864년에는 성운의 스펙트럼을 분석하였다. 20세기 초 […]
02 효소 ◈ 효소의 작용과 특성 ▣ 생명체 내에서의 화학 반응 (1) 생명체에서 일어나는 대부분의 화학 반응에는 효소의 촉매 반응이 필요하다. (2) 촉매: 화학 반응에서 소모되거나 변화되지 않으면서 활성화 에너지를 변화시켜 반응 속도를 조절하는 물질이다. 생명체 밖에서 화학 반응을 촉진하는 무기 화합물은 무기 촉매라고 부른다. (3) 생명체에서 합성되는 효소는 생체 촉매라고 부르며, 생명체에서 화학 반응의 […]
계의 온도와 압력이 일정할 때 작업을 수행할 수 있는 어떤 계의 에너지 일부를 자유에너지(free energy; G로 표시)라 정의한다. 화학반응 중에서의 자유에너지의 변화(change)는 △G로 나타내며, G마지막 상태-G최초 상태와 동일하다. 자발적인 반응에서 계의 자유에너지는 감소되어야만 한다(-△G). △G가 마이너스일 때, 마지막 상태는 최초 상태와 비교해서 자유에너지를 덜 갖고 있어서 마지막 상태는 덜 변화될 것이고 더 안정적이다. 자유에너지가 많은 […]
높아진 열에 의한 동요가 단백질 모양을 안정화하고 있는 약한 결합들이나 상호작용들을 파괴하기 시작하는 지점까지는 효소 촉매 반응의 속도는 온도가 높아짐에 따라 증가한다. 각각의 효소는 가장 활동적인 모양에 유리한 온도와 pH를 포함하는 최적 조건(optimal condition)이 있다. 보조인자(cofactors)는 효소에 영구적 혹은 가역적으로 결합하는 작은 분자이며, 효소 기능에 필요하다. 이들은 다양한 금속이온과 같은 무기물이거나 조효소(coenzyme)라 불리는 유기물일 수 […]